U Murskom Središću je rođen Eduard (Edo) Spitzer, dr. med., stomatolog, prvi liječnik u Varaždinu koji se bavi isključivo stomatologijom i ima ordinaciju (1892.-1925.).
Bio je suosnivač Zadruge hrvatskih stomatologa i član varaždinskoga Gradskog poglavarstva.
Umro je 5. svibnja 1926. godine u Varaždinu.